我在海拉尔,第一次吃到蒙餐

2020-07-04 11:05:57 - admin

  原标题:我在海拉尔,第一次吃到蒙餐

  敕勒川,阴山下。

  天似穹庐,笼盖四野。

  天苍苍,野茫茫,

  风吹草低见牛羊。

  一眼望去,无边无际,点缀在大草原上的绵羊、奶牛、烈马,随处可见。

  忘记了时间,忘记了情绪,忘记了工作,忘记了他人,只剩大草原给予我的视觉冲击和震撼,镜头收不下这无边际的草原,但我把她存入心底。。。

  

  内蒙古,不仅有广袤无垠的草原和威武雄壮的汉子,还有那让人大快朵颐的美食。

  在这里,牛羊肉最真实,最新鲜,最美味。

  第一天进入内蒙古是在海拉尔市区吃蒙餐。听当地的司机师傅介绍,这家的蒙餐,最为正宗好吃。【诺敏塔拉】位于成吉思汗广场附近,以正宗奶茶、手把肉、烤排见长。

  

  【锅茶】60米,好大一个铜锅啊,10个人吃也够啊。没有小份量的,无论是2个人去还是10个人去,都是这么一大锅。北方都是大份量的,没有办法。锅里放着奶皮+炒米+牛肉干,开火,在锅里干炒下,再倒入奶茶(牛奶+已发酵的红茶)煮沸之后,盛小木碗里,趁热一饮而尽,不用小勺子的感觉很豪爽。炒米的香味完全在奶茶中释放,味道超级正,不加盐不加糖,就喜欢原味醇香的口感。

  

  

  

  【风干烤羊排】我只想说,怎么会有这么好吃的羊排?果然是人间极品美味啊。何为风干?即把羊排放在草原上风吹日晒,大概吹个一周左右的风,经各种调料腌制,用炭火烘烤。皮烤得薄薄的,你以为是脆的吗?那就错了,是又干又硬,特别的有嚼劲,越嚼越香,嚼久了牙齿也会没力气的。。。我想,蒙古人民的牙齿一定是非常非常的锋利,突然脑海中出现了一副狼生吃羊,撕扯的画面,有木有。。。。平均每一根羊排,我得撕扯15分钟左右,咸香美味,人间极品啊。虽羊排带有点膻味,但膻味非常的轻,不仔细品尝,是不会察觉的。搭配舌尖2有介绍的韭菜花,3200个赞!

  

  

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